Zamislite da izađete u vrt, ili na svoju terasu, i da možete ubrati, svakog mjeseca u godini, svježe, mirisno i zrelo citrusno voće kao da je uzgojeno na suncu Sicilije. To omogućavamo zahvaljujući izvanrednoj biološkoj raznolikosti naše zemlje.
Tajna leži u skaliranom dozrijevanju: pažljivim odabirom sorti za sadnju u vrtu ili uzgoj u posudama, možete pokriti cijeli kalendar, od listopada do kraja sljedećeg ljeta. Evo izbora od 8 sorti koje smo odabrali u našem rasadniku kako bismo vam osigurali kontinuiranu berbu.
1. Naranča Navelina (listopad – prosinac)
To je naranča koja otvara sezonu. Biljka je snažna, a plod je lako prepoznatljiv po tipičnom "pupku" (navel) na donjem dijelu.
-
Karakteristike: Svijetložuto meso, bez sjemenki i vrlo sočno. Okus je vrlo sladak s vrlo niskom notom kiselosti.
-
U kuhinji: Savršena za jelo u kriškama kao energetska jesenska užina ili za svježe voćne salate.
2. Limun Interdonato (listopad – siječanj)
Biser jonskog područja Mesine, prirodni križanac cedrata i limuna.
-
Karakteristike: Plod je velik, s vrlo tankom i vrlo glatkom korom. Ima vrlo delikatan i manje kiseo okus u usporedbi s običnim limunom.
-
Savjet stručnjaka: To je idealan limun za ljubitelje čaja ili za začinjavanje sirove ribe, upravo zato što njegov okus ne prekriva druge sastojke, već ih ističe.
3. Naranča Washington Navel (prosinac – veljača)
Najpoznatija svijetložuta naranča na svijetu, koja na Siciliji (posebno u području Ribere) pronalazi svoje idealno stanište.
-
Karakteristike: Velika, s hrskavim mesom i vrlo bogata sokom. Ima savršen omjer šećera i kiselina.
-
Kako je prepoznati: Kora postaje intenzivno narančasta, a plod je težak u ruci, što je znak da je pun soka.
4. Naranča Moro (prosinac – veljača)
Krvava naranča par excellence, veličanstvena Sicilijanska crvena naranča. To je sorta koja je najviše pogođena temperaturnim oscilacijama Etne i koja se uspijeva obojiti u bilo kojem geografskom području gdje se uzgaja, s mesom intenzivne crvene boje.
-
Karakteristike: Plod srednje veličine, bez sjemenki, s intenzivnim okusom i naknadnim okusom koji podsjeća na šumsko voće.
-
U kuhinji: Njezin sok je koncentrat antocijana (antioksidansa). Zrelost prepoznajte kada kora počne pokazivati crvenkasto-smeđe nijanse.
5. Naranča Tarocco Ippolito (siječanj – ožujak)
Smatra se jednim od najboljih klonova Tarocca. Ako tražite rubin-crvenu boju i maksimalan okus, ovo je biljka za vas.
-
Karakteristike: Vrlo pigmentirano meso, pigmentacija koja se često odražava i na kori. Produktivna i postojana biljka.
-
U kuhinji: To je "kraljica" stolnih naranči. Probajte je u tipičnoj sicilijanskoj salati s komoračem, crnim maslinama i kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
6. Naranča Lane Late (ožujak – svibanj)
Kao što samo ime ("Late") govori, to je kasna sorta. Estetski slična Washington Navelu, ali dozrijeva kada drugi počinju završavati.
-
Karakteristike: Prednost joj je što se dugo čuva na biljci bez gubitka kvalitete, omogućujući vam da berete vrlo slatke naranče do kasnog proljeća.
-
U kuhinji: Idealna za proljetne kolače i džemove, zahvaljujući aromatičnoj kori i čvrstom mesu.
7. Naranča Valencia (lipanj – kolovoz)
Zatvaramo krug naranči s najkasnijom svijetložutom sortom.
-
Karakteristike: Naranča koja prkosi sicilijanskoj ljetnoj vrućini. Plod dozrijeva kasno i može ostati na biljci do kasnog kolovoza.
-
U kuhinji: To je savršena naranča za ljetne sokove: osvježavajuća, slatka i bogata mineralima za borbu protiv vrućine.
8. Limeta Tahiti (svibanj – rujan)
Dok naranče odmaraju, na scenu stupa limeta. Unatoč egzotičnom podrijetlu, na Siciliji raste s nevjerojatnom snagom.
-
Karakteristike: Plod bez sjemenki, vrlo sočan i vrlo mirisan. Biljka je vrlo dekorativna i ponovno cvjeta.
-
Savjet stručnjaka: Berite je dok je kora još svijetlozelena kako biste dobili maksimalnu kiselost i aromu, idealnu za ljetne koktele ili marinade za ribu.
Stvorite svoju sicilijansku kolekciju
Ne zadovoljavajte se samo jednom biljkom. Planiranje voćnjaka (ili balkona) s različitim razdobljima dozrijevanja znači brigu o vlastitoj dobrobiti tijekom cijele godine, donoseći na stol svježe, sigurne i autentične proizvode.
Na našoj web stranici vivaimiano.com odabrali smo ove sorte zbog njihove robusnosti i produktivnosti. Počnite već danas sastavljati svoj kutak Sicilije: naše biljke šaljemo izravno iz rasadnika do vašeg doma za manje od 48 sati.